東北にも春の足音が・・・
岩手県・北上市の米農家さとうです。
遠くの山々はまだ真っ白ですが、さとう家の田んぼでは雪が溶け、一冬ゆっくりと休んだ土があらわれてきました。 近所の産直にも春の山菜が出はじめ、東北でも春の足音を感じられるようになりましたよ〜。
先日、さとう家のお米をお送りしたお客様からお弁当の写真が届きました。きれいでおいしそう！
そう、ひとめぼれは冷めてももっちりとおいしいので、お弁当やおにぎりにもってこいです。冬の寒さにあたって、お米のデンプンが糖にかわり、よりおいしくなってきましたよ。
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